ステーキ(高級フレンチ風)

我が家ではシニアトリオの為

お肉は脂身の少ない鶏肉を中心にごはんを作っていますが

たまに牛肉を使うときには

ちょっとおしゃれな感じにしたいと思い

高級フレンチレストランのメニューをパクりました。

お野菜の周りは大根ですが、恥ずかしながら

私の初"かつらむき"です😊

材料

牛肉(たんぱく質1)

大根(野菜1)

ブロッコリー(野菜2)

人参(野菜3)

しいたけ(健康食材)

パン(トッピング)

パン粉(トッピング)

イタリアンパセリ(トッピング)

コリアンダー(トッピング)

グレープシードオイル

おかゆ(糖質)

*調理ポイント

1.野菜はすべて火を通し柔らかくしてあります。

2.お肉は食べやすいように細かく切ってあります。

3.今回は見た目重視なので、炭水化物としてのおかゆwith細かく刻んだ野菜はセカンドデッシュにしました。

*たんぱく質1 : 糖質1 : 野菜1の割合で調理しています。

*量はお犬様の体重の2～3%ですので、我が家の場合は

体重が14kg～15kgなので一日400g。手作りごはんは

夕食だけなのでその半分の200gを目安に調整しています。

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