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2018年1月6日土曜日

鶏肉とロマネスコのサラダ

グリーンカリフラワーは
「ロマネスコ」と言われ
通常カリフラワーの2倍のビタミンCが
含まれているそうです。



材料
鶏肉(たんぱく質1)
卵(たんぱく質2)
グリーンカリフラワー(野菜1)
人参(野菜2)
トマト(野菜3)
きゅうり(野菜4)
玄米ご飯(糖質1)
黒ゴマ


調理ポイント
1.野菜はレンチンして柔らかくしておきます。
2.鶏肉もレンチンします。
3.玄米ご飯は、潰して黒ゴマとあえて団子にします。
4.それぞれを合えて盛り付けたらゆで卵を乗せて出来上がりです。

*すりゴマは必ず加えます。又納豆も毎晩食べています。
*たんぱく質1 : 糖質1 : 野菜1の割合で調理しています。
*量はお犬様の体重の2~3%ですので、我が家の場合は
体重が14kg~15kgなので一日400g。手作りごはんは
夕食だけなのでその半分の200gを目安に調整しています


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一日の終わりに
「マヌカハニー」は無糖ヨーグルトに少し混ぜて夕食後のデザートに。
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