月見団子

"中秋の名月"ならぬ"中春の名月"という事で

月見団子を作りました。

ニュージーランドに伝えられている月面の模様が

カニという事から

カニを添えました。

材料

牛ひき肉(たんぱく質1)

人参(野菜1)

キャベツ(野菜2)

カリフラワー(野菜3)

ほうれん草(野菜4)

カボチャ(野菜5)

玄米粉(糖質1)

タピオカ粉

調理ポイント

1.野菜は切ってシリコン容器でレンチンします。

2.キャベツとカリフラワーはブレンダーで細かくして牛肉、タピオカ粉と混ぜ合わせ団子を18個作り、沸騰した鍋で茹でます。

3.玄米粉はぬるま湯でコネ24個の団子を作り、沸騰した鍋で茹でます。

4.柔らかくなった人参で器にカニの形を作ります。

5.カボチャはマッシュして団子を3つ作ります。

6.それぞれの器にまずほうれん草を敷き、団子を合計15個重ねて出来上がりです。

*たんぱく質1 : 糖質1 : 野菜1の割合で調理しています。

*量はお犬様の体重の2～3%ですので、我が家の場合は

体重が14kg～15kgなので一日400g。手作りごはんは

夕食だけなのでその半分の200gを目安に調整しています


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