2017年11月7日火曜日

サイコロステーキおろし乗せ

大根と人参の組み合わせはお互いの栄養素を
破壊してしまうのですが
酢を加える事でそれを防げると知り
酢生姜を加えました。
組み合わせも大切なんですね。
ブロッコリースプラウトは
栽培に挑戦して
少しだけできたものを使いました。



材料
牛肉(たんぱく質1)
ほうれん草(野菜1)
大根(野菜2)
人参(野菜3)
ブロッコリースプラウト(野菜4)
ごはん(糖質1)
オリーブオイル
酢生姜





調理ポイント
1.ほうれん草は茹でてアクを抜き、大根と人参はおろして酢生姜を少々加えます。
2.牛肉をオリーブオイルで焼きます。
3.ご飯はおかゆにします。
4.それぞれを盛り付けてブロッコリースプラウトをトッピングしたら出来上がりです。


*すりゴマは必ず加えます。又納豆も毎晩食べています。
*たんぱく質1 : 糖質1 : 野菜1の割合で調理しています。
*量はお犬様の体重の2~3%ですので、我が家の場合は
体重が14kg~15kgなので一日400g。手作りごはんは
夕食だけなのでその半分の200gを目安に調整しています



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人参、りんご、生姜、アーモンドミルクジュースに混ぜて
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一日の終わりに
「マヌカハニー」は無糖ヨーグルトに少し混ぜて夕食後のデザートに。
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