2017年11月6日月曜日

鶏肉と金時豆のハンバーグ

金時豆はこちらでは
Red Kidney Bean(レッドキドニービーン)と言って
割と使われる事が多い食材です。
キドニーとは腎臓の事で
形が似ている事からその名が付いています。



ハンバーグは
冷めやすいようにと
食べやすいように
小さめに切ります。


材料
鶏肉(たんぱく質1)
金時豆(たんぱく質2)
キャベツ(野菜1)
大根(野菜2)
ブロッコリー(野菜3)
ごはん(糖質1)
ココナッツクリーム
オリーブオイル





調理ポイント
1.野菜をシリコン容器でレンチンします。
2.鶏肉と金時豆はブレンダーで細かくし形を作ります。
3.シリコン容器で2をレンチンしてからオリーブオイルでサッと炒めます。
4.ご飯はおかゆにします。
5.それぞれを盛り付けハンバーグの上に大根おろしとパセリをトッピングしキャベツにはココナッツクリームとゴマのドレッシングをかけて出来上がりです。


*すりゴマは必ず加えます。又納豆も毎晩食べています。
*たんぱく質1 : 糖質1 : 野菜1の割合で調理しています。
*量はお犬様の体重の2~3%ですので、我が家の場合は
体重が14kg~15kgなので一日400g。手作りごはんは
夕食だけなのでその半分の200gを目安に調整しています




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一日の終わりに
「マヌカハニー」は無糖ヨーグルトに少し混ぜて夕食後のデザートに。
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