茄子のあんかけ

先日八百屋さんで

パセリが無料で並べてあったので

たくさん頂いてきました😊

パセリは栄養価が高く

胃腸の働きを整えるという効果があります。

材料

牛ひき肉(たんぱく質1)

キャベツ(野菜1)

茄子(野菜2)

大根(野菜3)

ご飯(糖質1)

タピオカ粉

オリーブオイル

パセリ

調理ポイント

1.キャベツを細かく刻んで茄子を薄く切ってレンチンし柔らかくし大根はおろしにします。

2.牛ひき肉とキャベツを炒めタピオカ粉を加えとろみを付けます。

3.おかゆにしたご飯の上に茄子を盛り付けひき肉を掛けます。

4.最後に大根おろしとパセリをトッピングして出来上がりです。

*たんぱく質1 : 糖質1 : 野菜1の割合で調理しています。

*量はお犬様の体重の2～3%ですので、我が家の場合は

体重が14kg～15kgなので一日400g。手作りごはんは

夕食だけなのでその半分の200gを目安に調整しています


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