豚肉巻き

ニュージーランドでは日本のような薄切り肉は

お肉屋さんに前もって注文するかアジアショップに

行かないと購入できません。

薄切り肉の場合一度冷凍しないと薄く切れないし

薄切り肉のメニューはあまり聞いたことがないからです。

先日スーパーで豚肉のやや薄切り肉を見つけましたので

購入し早速野菜を巻きました。

野菜の量が割とあるので

パンパンになり崩れないかと心配しましたが

なんとか形になりました。

材料

豚肉(たんぱく質1)

パプリカ(野菜1)

白菜(野菜2)

ピーマン(野菜3)

大根(野菜4)

ご飯(糖質1)

ゴマ

グレープシードオイル

*調理ポイント

1.野菜を細長く切ってシリコン容器でレンチンして柔らかくします。

2.柔らかくなった野菜を豚肉で巻き、フライパン焼きます。

3.ご飯はおかゆにして器に盛って、その上に肉巻きを乗せてできあがりです。

*たんぱく質1 : 糖質1 : 野菜1の割合で調理しています。

*量はお犬様の体重の2～3%ですので、我が家の場合は

体重が14kg～15kgなので一日400g。手作りごはんは

夕食だけなのでその半分の200gを目安に調整しています


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